タヌキ猫です。
JAL 国際線ファーストクラスにて
「空の上のレストラン」をコンセプトに
今までの枠を超えた 最上の機内食を ということで
スターシェフ 監修による機内食が提供
されてきましたが
2020年09月01日より
日本発ファーストクラス 洋食 において
ミシュランにて 13年連続 三ッ星店 として掲載の
レストラン「カンテサンス」岸田周三シェフ が
新たなメンバーとして迎えられまして
コラボレーションメニューを提供します。
これまでのお選び頂くコーススタイルを一新し
「カンテサンス」と同様
岸田周三シェフのおまかせコースをお楽しみ頂ける
スタイルとなるそうです。
対象路線は
東京 (羽田 / 成田) 発
シカゴ、ニューヨーク、サンフランシスコ
ロサンゼルス、ロンドン、パリ行き
が対象となります。
どうぞ、続きをご覧ください。
…とその前に…
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なかなか 国際線ファーストクラス ともなると
搭乗する機会も少ないかと思いますが
一例として 秋メニュー (2020年9月-11月)
が掲載されていますので、ご覧頂けたらなと思います。
JAL機内食「空の上のレストラン」
新たなスターシェフが登場
JAL 発表記事を引用させて頂きますと
アミューズブーシュ、オードブル2種
メインディッシュ2種、デザートの6皿
で構成するコースメニュー
最高の状態の食材、調理方法、温度に
こだわり抜いた最上のフレンチをご堪能ください。
アミューズブーシュ
・山羊乳のバヴァロワ
カンテサンスのスペシャリテ「山羊乳のバヴァロワ」
を機内でお楽しみ頂けます。
オードブル
・雲丹のクスクス
・北寄貝と野菜のマリネ
メインディッシュ
・オマール海老とフランス産キノコのフリカッセ
・和牛フィレ マデラソースと赤ワインのソース
デザート
・栗のマカロン コーヒーのグラニテ
掲載されている写真を拝見すると
見た目にも華やかでいいなぁ～
なんて感じるところですよねぇ♪
新たなスターシェフの加入によって
また 一味違った JAL 国際線ファーストクラス
をお楽しみ頂けるかと思います。
タヌキ猫も、機会があったら、ぜひ
堪能してみたいところですね!!
今回は、新たにスターシェフ加入ということで
記事にしてみました。
タヌキ猫でした。
明日の空へ、日本の翼
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